※おひとり様５個まで

＼ ４ヶ月後にお届け ／
今回の仕込味噌は「樽」で大切に寝かせて発酵させます！仕込期間が『３ヶ月必要』な為、食卓にお届けするまで…どうぞお楽しみにお待ちください。

予約販売のため数に限りがありますので、ご検討の方はお早めに↓↓

はるこころ厳選・安心安全

〜おうちで育てる〜
はるこころ 仕込味噌（樽仕込み）1kg
無農薬・無化学肥料の自然栽培米を使用


〜お米の甘みが優しく口に広がる〜
樽で３ヶ月間寝かせて発酵する、
米糀の深い味わいを是非お楽しみください♪


〈 お召し上がり方 〉
仕込み味噌をお好みでお召し上がり頂けます。

・そのまま食べれる
・自宅で熟成期間の追加も、お好みで！
・さまざまな料理にアレンジできる


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最新の予約受付状況は下記より
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★5月予約受付期間：2024.05.24(金)～売り切れ次第受付終了
※予約受付期間中は、カートに入れてのご購入が可能です。受付外の期間は反応しませんのでご注意ください。

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▶︎受付時期と発送時期のスケジュール（目安）
5月予約分
→ 9月末までには発送予定
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※入金の確認をもって、予約確定とさせて頂きます。
※ご注文後１週間以内にご入金が確認出来ない場合は、他の購入ご希望の方のために注文キャンセルとさせて頂きます。



〈 商品説明 〉




〜おうちで育てる〜
はるこころ 仕込味噌（樽仕込み）1kg

★はるこころ厳選★と味噌屋さんのこだわり

①すべて手作り
無農薬/無肥料栽培で採れたお米を発酵させ、仕上がった米糀に海の恵みである天然塩を混ぜ合わせます。
そして、釜戸で茹でた大豆と合わせてミンチにします。
機械に頼らずに、ゆっくり３ヶ月〜半年かけて熟成。

米糀のやわらかい甘みが活きた、美味しい仕込み味噌の仕上がりです♪


②国産で安心安全な原材料を厳選
無農薬大豆、鹿児島県産の無農薬米、宮古島の海塩を使用。
原材料には３点以外は使用しておらず、酒精や保存料などの添加物も加えていません。


③塩にこだわり
発酵を調整するのに必須な塩。
口に入れる物だからこそ、通常では使用しない宮古島の天然塩を使用！

通常、熟成期間が短いと塩味が気になる場合がありますが、はるこころ味噌は完熟でなくても塩味が大変マイルドになっています♪

完熟はさらに！よりマイルドで美味しい味になります。



〈 仕込み味噌とは 〉




はるこころ仕込味噌は
自宅で熟成させることが出来る、手作りの米味噌です。

今回、樽で仕込んで寝かせることで
暑い季節を涼しく過ごし快適な熟成をお届けします！

ぜひ、米糀の持つ発酵パワーを食卓でお楽しみください。


発酵食品（米みそ）
原材料：米（鹿児島県産）、大豆（北海道産）、食塩（沖縄県産）
内容量：１キロ

保存方法：冷蔵保存
賞味期限：熟成後３ヶ月〜６ヶ月（目安※美味しい食べ時）

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リニューアル等で成分や表示内容などが変更される場合があります。ご購入・ご使用の際は商品に表示されている内容をご確認お願いします。